ເຄື່ອງຕັດຜົມແມ່ນເຄື່ອງຈັກທີ່ໃຊ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແຜ່ນໃບຫນຶ່ງເພື່ອປະຕິບັດການເຄື່ອນໄຫວທີ່ເປັນເສັ້ນໃນການຕັດແຜ່ນທີ່ຄ້າຍຄືກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື. ໂດຍການຍ້າຍແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືດ້ານເທິງແລະແຜ່ນໃບຕ໌ທີ່ມີກໍານົດ, ມີຊ່ອງຫວ່າງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອໃສ່ແຜ່ນເຫຼັກທີ່ມີຄວາມຫນາຫຼາກຫຼາຍເພື່ອແຍກແລະແຍກແຜ່ນທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ. ເຄື່ອງຕັດຜົມແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ປອມແປງ, ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງໂລຫະ. ຜະລິດຕະພັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນແຜ່ນທີ່ໃຊ້ໃນແຜ່ນ, ການບິນ, ອຸດສາຫະກໍາທີ່ເບົາ, ການກໍ່ສ້າງ, ເຄື່ອງປະດັບໄຟຟ້າ, ເຄື່ອງຕົກແຕ່ງແລະອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ອຸປະກອນພິເສດແລະເຄື່ອງຈັກຄົບຊຸດ.